Bağ ve Şarap

Üzüm yetiştirenlerin, şarap yapanların, şarabı sevenlerin topluluğu

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır
Home Bağ

Üzüm ve Bağcılık Üzerine...

Bu bölümde üzüm yetiştiren, bağcılıkla uğraşan üyelerimizden gelen bilgiler yer alacaktır. Üzüm asmasının (Vitis Vinifera) anatomisi, üretilmesi, dikimi, budanması, hastalıkları, terbiye edilmesi, bağ kurulması, bağ bakımı, bağ için arazi seçimi gibi konularda içerik toplandıkça siteye eklenecektir.

Son Güncelleme: Çarşamba, 13 Nisan 2016 23:42
 

Şaraplık üzümlerin olgunluk kıstasları

Şaraplık üzümlerin hasat kararı için olgunluk kıstasları

Bedii Erdemir, 20 Ağustos 2015, Ankara

Şarap dünyasında enteresan faktörler rol oynar. Ülkemizde ticari amaçla şarap üretenlerin faaliyetleri şarap kalitesine yönelik kanunlarla düzenlenmediğinden genelde işler kazan kazan hep kazan prensibine göre yürür. Tabii birkaç sağduyu sahibi üretici bu genel yaklaşımın dışındadır.

Son Güncelleme: Çarşamba, 01 Haziran 2016 21:58 Devamını oku...
 

Üzümün fenolik olgunluğu

İyi şarap ancak iyi üzümden yapılabilir. Öyleyse en iyi üzümü alabilmek veya kendi bağımız varsa en uygun zamanda hasat edebilmek için dikkat etmemiz gereken husus, üzümlerin fizyolojik ve fenolik olgunluğa eriştiği dönemi yakalamaktır.

Son Güncelleme: Perşembe, 14 Nisan 2016 23:22 Devamını oku...
 
Diğer Makaleler...
  • «
  •  Başlangıç 
  •  Önceki 
  •  1 
  •  2 
  •  Sonraki 
  •  Son 
  • »


Sayfa 1 / 2