MVA hazırlanması ve kullanılması (standart tarif)

Bedii Erdemir  25 Ekim, 2011   Bağ ve Şarap Gurubu, Ankara.

MVA nedir ve kullanımının getireceği faydalar:

Açılımı mineral vitamin ve azot olan MVA fermentasyon sırasında çalışan mayaya çok yönlü destek olabilecek kendi imkanlarımızla hazırlayabileceğimiz, fakat endüstriyel imkanlarla yapılmakta olan maya destek ürünlerine eş değer bir maya besin desteğidir. Ölü mayaların saf su içinde doğal olarak içeriden dışarı doğru oluşan ozmotik basınç neticesinde patlaması akabinde uygulanan ısıl işlemle elde edilir.