Kaliforniyalı bir şarapyapar işin inceliklerini öğrenmek için Fransa'ya gider. Günlerce Fransa'nın en usta şarap yapımcısını arar ve sonunda ünlü bir şatonun 12. kuşaktan şarapyaparını bulur.

Hevesle, merakla ve biraz da telaşla peşpeşe sorular sormaya başlar:

- Mösyö, üzümü ne zaman topluyorsunuz, ayakla mı eziyorsunuz, şıraya ne katıyorsunuz, ne tür mantar kullanıyorsunuz, onu nasıl yapıyorsunuz, bunu nasıl ediyorsunuz?..

O sırada Fransız usta 1.5 yıldır meşe fıçılarda dinlenmekte olan şarabını tadarken çocukluğundan beri dedesinden ve annesinden öğrendiklerini cebindeki not defterine yazmakla ne kadar isabetli bir iş yaptığını düşünerek esrimekte, bir yandan da sabırla Kaliforniyalı'nın sorularını bitirip susmasını beklemektedir.

Sonunda cevabı yapıştırır:

- Mister, sakin olunuz. Bu işin yalnızca ilk 100 yılı zordur, gerisi kendiliğinden gelir...